CIUDAD JUÁREZ, Chih.- El delegado de la Comisión Estatal para los Pueblos Indigenas dio a conocer que para los días sábado 30 y domingo 31 de marzo, se llevara a cabo el Festival del Mole y las Culturas, en donde se darán a conocer las diferentes etnias y culturas que habitan en Ciudad Juárez.
El evento se llevara a cabo en el Parque Central Poniente en punto de las 12:00 horas, lugar en donde se busca dar a conocer a la población las actividades que las comunidades indígenas en la entidad y ciudad realizan.
Así mismo Teresa Manríquez Tzintzun, quien pertenece a la comunidad Purhépecha, infomó que en el evento contara con la presentación de un DJ Chinanteco, Danza Purhépecha, marimba de la UACJ, Banda Mixteca, Rap Rarámuri, por mencionar algunos.
Mientras tanto Flavia Martínez Carbajal, perteneciente a la comunidad Chinanteca, mencionó que el objetivo es dar a conocer la gastronomía, en particular el mole de las etnias que habitan en esta frontera, tales como Mixtecos, Chinantencos, Mazahuas y Purhèpechas.
Destacó que cada etnia cuenta con diversas culturas y en este caso, diversos moles, los cuales pueden ser de colores como el negro o el rojo, dulces o picantes y otras características que los hacen únicos.
“Va a ser mole hecho así como nos lo han enseñado nuestros antepasados”, culminó
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