Pollinaza y gallinaza no son alimento, son estabilizadores del suelo, dice funcionario de Las Choapas
Su uso como alimento para ganado es una mala práctica, sostiene ganadero
Miguel Salazar
La pollinaza y la gallinaza son productos utilizados como estabilizadores del suelo que no deben ser empleados para la alimentación del ganado, sostiene Pedro Mendiola García, director de Fomento Agropecuario del municipio de Las Choapas, en el sur de la entidad.
Abunda que a causa de la mortandad de ganado en Huimanguillo, Tabasco, en los límites con Veracruz, en la zona de Las Choapas, se insiste en la necesidad de que los ganaderos eviten utilizar esos productos como alimento para las reses.
Reconoce que en Las Choapas también han ocurrido muertes de ganado a causa de la ingesta de pollinaza, lo que además afecta el patrimonio de los dueños de rebaños.
El uso de pollinaza y gallinaza en la alimentación de los bovinos no solo puede causar problemas éticos, sino tambien afectaciones graves para los animales, como intoxicaciones, altas concentraciones de urea, transmisión de enfermedades y la muerte.
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Ganaderos de ese municipio sostienen que no hay reportes de ganado intoxicado o muerto por pollinaza o gallinaza a la fecha.
En Humanguillo, Tabasco, cerca de Las Choapas, el uso de pollinaza como alimento ha causado la muerte de más de mil 500 reses, según los antecedentes.
Además, en Las Choapas y sus alrededores, en territorio veracruzano, autoridades pecuarias mantienen puestos de revisión en esa zona ganadera para garantizar la movilidad de reses en buen estado.
La gallinaza se echa a perder más rápido
El ganadero y tablajero de Las Choapas, José del Carmen Solís Zavala, señala que la pollinaza y la gallinaza son dos productos distintos, aunque con mucha similitud.
La pollinaza, según él, es el excremento de los pollos de engorda, que se mezcla con plumas y residuos de alimento para sacarlo con mucha frecuencia para su comercialización.
Aunque reconoce que es una mala práctica, sostiene que suele haber ganaderos que la utilizan como alimento para animales en pastoreo, principalmente en época de sequía.
Mientras tanto, la gallinaza es la excreta de las gallinas ponedoras y también es mezclada con plumas y residuos de alimento.
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Son dos cosas diferentes y supuestamente el del pollo es un poquito más sano, por decirlo de alguna manera, aunque es excrementoJosé del Carmen Solís Zavala
Mientras tanto, la gallinaza se puede echar a perder rápido, pues suele permanecer más tiempo en los corrales en donde se alimentan las gallinas ponedoras antes de ser sacada para su comercialización.
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En esta región (de Las Choapas) son pocos los ganaderos que dan alimento de calidad a su ganado; son pocos los que invierten en alimento al saber que será redituableJosé del Carmen Solís Zavala
Incluso, señala que “muchos buscan lo más barato, como la pollinaza y la gallinaza, pero pues ahí ya depende del profesionalismo y ética de cada quien”.
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