¿Cerveza ‘cero’ con azúcar? Desenmascara Profeco a marca de esta bebida
Algunas marcas de esta bebida traen cierta cantidad de azúcar que no está declarada en sus etiquetas
Jesús Suárez / El Sol de Puebla
La cerveza es una de las bebidas más antiguas y populares del mundo. Su elaboración se basa en la fermentación de cereales como la cebada, el trigo o el maíz, combinados con agua, lúpulo y levadura. Más allá de su sabor, ha adquirido un papel cultural en diferentes sociedades, pues se consume en festivales, carnavales, fiestas y otros eventos.
Existen diferentes marcas y presentaciones, ya que hay opciones para quienes prefieren sabores más amargos, así como variedades con menor contenido de alcohol. Además, en algunos lugares se le añaden ingredientes adicionales, como en el caso de las micheladas, que incluyen salsas, chile en polvo y otros condimentos.
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A pesar de su popularidad, las autoridades han señalado la importancia de evitar el consumo excesivo, ya que esto puede provocar problemas en el organismo e incluso desarrollar una adicción al alcohol, la cual es difícil de tratar. Lo ideal es consumirla con responsabilidad o elegir opciones sin alcohol.
¿Cuáles son las cervezas con más azúcar?
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio en el que evaluó la calidad de 19 marcas de cerveza; 12 correspondían a bebidas con bajo contenido de alcohol, mientras que 7 se clasificaron como no alcohólicas.
Tras el análisis, se encontró que la mayoría de las opciones cumplen con el contenido neto declarado. Sin embargo, algunas incluyen ingredientes no especificados en sus etiquetas, como el azúcar. Estas son las que más contienen:
Erdinger Weissbier: 3.56 g de azúcar por cada 100 g
Mahou: 3.19 g de azúcar por cada 100 g
Tecate 0.0: 2.84 g de azúcar por cada 100 g
Old Milwaukee: 2.55 g de azúcar por cada 100 g
Para llegar a estas conclusiones, el laboratorio de la Profeco consideró factores como el contenido de sodio, el aporte energético y componentes volátiles, como el metanol.
También se verificó la cantidad de alcohol en las bebidas, en cumplimiento con la NOM-142-SSA1/SCFI-2014, garantizando así mayor seguridad al consumidor antes de realizar alguna compra.
Estos resultados fueron publicados en la Revista del Consumidor del mes de septiembre de 2024, donde también se recordó que las mujeres embarazadas, los conductores designados y los menores de 18 años no deben consumir alcohol bajo ninguna circunstancia.
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