Jurel en el río Pánuco: un regalo inesperado para la economía familiar
La sorpresiva presencia de un cardumen movilizó a los pescadores desde temprana hora
Alfredo Márquez
La presencia de jurel en el río Pánuco provocó que numerosos pescadores se dieran a la tarea de capturar a este pez, luego de ser sorprendidos por la presencia de este pez en este afluente, tal como se presentó la mañana del martes a la altura del peso de lanchas de El Humo, justo donde conecta el río y el acceso a la laguna de Pueblo Viejo.
Desde temprana hora pequeñas embarcaciones de pescadores ribereños comenzaron a realizar recorridos en un espacio de aproximadamente 200 metros en el río, al detectar la presencia de un cardumen de esta especie de pez, que pocas veces es visto en esta parte del río Pánuco.
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La captura de jurel fue favorable
Para los pescadores resultó todo una sorpresa y algunos consideraron un milagro la presencia de jurel en esta parte del río Pánuco, dijo el pescador Carlos Martínez Cruz, quien señaló, hacía años que no se tenía la presencia de este pez en esta parte, es decir, a mas de 11 kilómetros de la bocana.
Los pescadores al detectar la presencia del cardumen en el río, dudaron que fuera de peces, pero al acercarse comprobaron que efectivamente se trataba de una gran “mancha” de este tipo de pez, por lo que de inmediato tomaron sus hábitos de pesca y comenzaron la captura con resultados favorables.
Labor a la que se unieron unos 10 botes con pescadores que buscaban capturar el mayor número de jureles posible, ya que se trata de un especie de valor comercial, que resulta de facil adquisición para la economía familiar, además de tratarse de una especie de calidad nutricional.
Durante dos días los pescadores recorren el río Pánuco, a la altura del acceso a la laguna de Pueblo Viejo, en donde están logrando capturas favorables que benefician la economía de las familias dedicadas a la actividad pesquera, ya que en promedio, en una buena jornada los hombres de redes puden extraer de 30 a 100 kilos de esta especie.
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Especie de importante valor comercial y nutricional
El jurel es una especie de elevado valor comercial, apreciado por las familias debido al bajo costo que representa, ya que se puede adquirir en las pescaderías a 35 pesos el kilo, por lo que una pieza de tres o cuatro kilos permite a las familias consumir una comida de calidad y nutritiva.
El jurel es una buena fuente de proteinas de alto valor biológico y posee vitaminas del complejo B y minerales.
Respecto a la vitamina B2, ésta es más abundante en este tipo de pescados que en los blancos, y tiene un contenido sobresaliente de vitamina B3.
Asimismo, la vitamina B12 está presente en cantidades extraordinarias y supera a la que contienen los huevos, los lácteos y gran parte de las carnes, mientras que su composición mineral, destaca la presencia de magnesio, yodo y hierro.
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La presencia del jurel en el río Pánuco, resultó sorpresiva para los pescadores, quienes no dudaron ni un momento para llevar a cabo su captura, al representar beneficios económicos para las familias que viven de esta actividad.
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