Aprende a preparar una salsa picante de repollo
Esta salsa es perfecta para acompañar unos deliciosos tacos dorados
Elisa Esquivel│El Sol de Zacatecas
México es un país en el que abundan las salsas, hay de todos los sabores, colores y por supuesto múltiples variaciones en el picor.
En esta ocasión te enseñaremos a preparar una deliciosa salsa que no es muy común encontrar, pero que sí es muy rica.
Puedes usarla para lo que desees, y es muy fácil de preparar.
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Ingredientes:
- 1 repollo
- 6 jitomates
- 1 diente de ajo
- ¼ de cebolla
- Chile de árbol al gusto
- ½ cucharada de orégano
- Sal
La preparación es sencilla: Cortamos la col en tiras delgada y ponemos en un tazón.
Ponemos a cocer los jitomates, ajo, cebolla, y el chile de árbol al gusto. Recuerda que el chile de árbol es muy picoso, así que mide con cuidado la cantidad dependiendo de qué tan picante quieras la salsa.
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Siempre agrega de a poco el chile al moler, para que no te pases de picor.
Una vez que todo esté muy bien cocido, ponemos a moler y sazonaremos con sal. La salsa recién molida la ponemos sobre la col y a disfrutar. Esta salsa es perfecta para acompañar unos deliciosos tacos dorados.
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