Ciudad Juárez.- Propietarios de tortillerías prevé un posible incremento de entre el 4 y 9.5 por ciento en el kiio de tortillas entre este mes y el entrante, antes de finalizar el 2020, ante la alazas en la tonelada de harina de maíz que ya les han anunciado las grandes molineras del país.
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Actualmente el precio del kilo de este producto, en la mayoría de los negocios, a excepción de los centros comerciales, es de 17 pesos y de hacerse efectiva la amenaza de incremento en la principal materia prima, sin considerar costos por electricidad gas, salarios y prestaciones a los trabajadores, podría superar los 18 pesos en las próximas semanas, de acuerdo con un sondeo realizado por El Heraldo de Juárez.
En los centros comerciales el kilo de este alimento tiene un costo d 11 pesos con 99 centavos, como un “gancho”, debido a que no el área de tortillería no es la a actividad principal, lo que se complementa con todos los artículos que ofrecen diariamente, dijo Francisca Herlinda Benavides Morales.
El negocio de la señora Benavides se ubica por la calle José María Sánchez Parejo a unos metros del cruce con la Himno Nacional, al poniente de la ciudad.
Dijo que desde diciembre, del año pasado vende el kilo de tortilla para mesa en 17 pesos y que su proveedor ya le anunció que se va a aplicar un incremento en la tonelada de harina de maíz, aunque no les han dicho que tanto se va a incrementar.
Se estima el incremento en el kilo de tortillas en base a lo que ocurrió el año pasado.
Comentó que el precio de la tonelada, dependiendo de la marca y la calidad, actualmente tiene un costo de 9 mil 870, 10 mil y 11 mil 800 pesos, respectivamente.
La Tortillería La Milpa, de la colonia Insurgentes, el encargado señaló que están en espera de que se les confirme el incremento en la materia prima para proceder a determinar el incremento a aplicar en el precio al público.
En Ciudad Juárez las marcas de harina de más que se manejan son Gruma, Maseca y Minsa y durante el año no tuvieron incrementos.
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