/ viernes 29 de octubre de 2021

Honran a los fieles difuntos en MasterChef Celebrity

La chef Betty comparte detalles dela comida en Día de Muertos, que protagonizará el reto de esta noche

La cocina de MasterChef Celebrity México se pinta de nostalgia y amor esta noche, al conmemorar el Día de Muertos. La Chef Betty Vázquez, jueza del concurso, conversó con El Sol de México sobre la importancia culinaria y cultural de esa celebración, y expresó su deseo de que a través del reality, el público recuerde sus tradiciones.

"Es una tradición que no solamente se vive en México, sino que a través de este país maravilloso se comparte con el mundo. Vendrán miles de turistas a ver las celebraciones, en lugares como Michoacán o cerca de la Ciudad de México, que son extraordinarios para estas fechas. En el programa nos van a contar un poquito de lo vivido con las pérdidas, será un programa emotivo, donde entenderemos también al ser humano, no sólo a la celebridad".

La chef señaló que hay un sinfín de platillos que se degustan este día, dependiendo de cada familia y el gusto de sus seres queridos ausentes. Pero hay uno que engloba toda la tradición de esta fecha y es degustado en todos los rincones: el pan de muerto, el cual será el protagonista del reto principal de esta noche.

Con respecto a su preparación, explicó que la clave está en tener claros los procesos químicos que se llevan a cabo durante la fermentación, para lograr que la masa tenga la consistencia necesaria para inflarse, y dar como resultado una pieza esponjosa.

La originaria de Nayarit resaltó la importancia histórica que tiene este pan, pues en su opinión es una representación del descubrimiento de América, y la fusión de las dos culturas. “Ese suceso fue un intercambio de sabores y olores que vinieron a enriquecer la gastronomía, y en esta receta se conjuntan ingredientes que nosotros no conocíamos, y más tarde complementamos acompañándolo de chocolate caliente”.

Dado que todos recordaron a sus seres queridos durante este capítulo, compartió que no pudo evitar recordar a sus propios familiares. Su abuela, su padre y algunos colegas son los principales protagonistas de su ofrenda, pues además del vínculo emocional que compartían, le enseñaron muchos sabores que hasta la fecha utiliza al momento de entrar en la cocina.

➡️ Suscríbete a nuestro Newsletter y recibe las notas más relevantes en tu correo

“Lo más importante es recordar a la gente que te marcó, tengo tantos maestros, tantos cocineros que perdimos el año pasado, y fueron básicos para mi carrera, con su forma humilde de compartir recetas”, platicó.

“A cada uno de ellos les agradezco, sí en un momento en el Día de Muertos, pero muchas veces en un día común y corriente. Aprecio que hayan compartido conmigo su sabiduría, su cariño y su sapiencia gastronómica”. MasterChef Celebrity México se transmite este viernes a las 19:30 horas por Azteca Uno.



TE RECOMENDAMOS EL PODCAST ⬇️

Disponible en: Acast, Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer y Amazon Music

La cocina de MasterChef Celebrity México se pinta de nostalgia y amor esta noche, al conmemorar el Día de Muertos. La Chef Betty Vázquez, jueza del concurso, conversó con El Sol de México sobre la importancia culinaria y cultural de esa celebración, y expresó su deseo de que a través del reality, el público recuerde sus tradiciones.

"Es una tradición que no solamente se vive en México, sino que a través de este país maravilloso se comparte con el mundo. Vendrán miles de turistas a ver las celebraciones, en lugares como Michoacán o cerca de la Ciudad de México, que son extraordinarios para estas fechas. En el programa nos van a contar un poquito de lo vivido con las pérdidas, será un programa emotivo, donde entenderemos también al ser humano, no sólo a la celebridad".

La chef señaló que hay un sinfín de platillos que se degustan este día, dependiendo de cada familia y el gusto de sus seres queridos ausentes. Pero hay uno que engloba toda la tradición de esta fecha y es degustado en todos los rincones: el pan de muerto, el cual será el protagonista del reto principal de esta noche.

Con respecto a su preparación, explicó que la clave está en tener claros los procesos químicos que se llevan a cabo durante la fermentación, para lograr que la masa tenga la consistencia necesaria para inflarse, y dar como resultado una pieza esponjosa.

La originaria de Nayarit resaltó la importancia histórica que tiene este pan, pues en su opinión es una representación del descubrimiento de América, y la fusión de las dos culturas. “Ese suceso fue un intercambio de sabores y olores que vinieron a enriquecer la gastronomía, y en esta receta se conjuntan ingredientes que nosotros no conocíamos, y más tarde complementamos acompañándolo de chocolate caliente”.

Dado que todos recordaron a sus seres queridos durante este capítulo, compartió que no pudo evitar recordar a sus propios familiares. Su abuela, su padre y algunos colegas son los principales protagonistas de su ofrenda, pues además del vínculo emocional que compartían, le enseñaron muchos sabores que hasta la fecha utiliza al momento de entrar en la cocina.

➡️ Suscríbete a nuestro Newsletter y recibe las notas más relevantes en tu correo

“Lo más importante es recordar a la gente que te marcó, tengo tantos maestros, tantos cocineros que perdimos el año pasado, y fueron básicos para mi carrera, con su forma humilde de compartir recetas”, platicó.

“A cada uno de ellos les agradezco, sí en un momento en el Día de Muertos, pero muchas veces en un día común y corriente. Aprecio que hayan compartido conmigo su sabiduría, su cariño y su sapiencia gastronómica”. MasterChef Celebrity México se transmite este viernes a las 19:30 horas por Azteca Uno.



TE RECOMENDAMOS EL PODCAST ⬇️

Disponible en: Acast, Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer y Amazon Music

El Paso

Inició vacunación de refuerzo vs el Covid-19 para niños y niñas en El Paso

El administrador interino de la ciudad expuso la declaración de emergencia y por que es necesario implementarla de inmediato en El Paso

Policiaca

Sentencian a violador a 36 años de cárcel

El hombre además tendrá que pagar más de 21 mil pesos por concepto de reparación de daños

Policiaca

Asesinan a balazos a un hombre en parajes de San José

Un hombre fue ultimado a balazos la tarde de este lunes en la colonia Parajes de San José, convirtiéndose en la sexta víctima de este día

Finanzas

Foro Davos: “horizonte oscuro” para la economía, advierte el FMI

Aunque descarta una recesión, el organismo asegura que existen riesgos desiguales que impactarán a países golpeados por la guerra

Finanzas

Detenida la inclusión financiera en el sur

El confinamiento voluntario debido a la pandemia, así como la pérdida de los empleos, estarían relacionados con el estancamiento, dijo BBVA

Sociedad

Alarma alza de contagios de VIH en Tamaulipas

En los primeros cinco meses del año se han detectado alrededor de 200 nuevos casos de jóvenes infectados con VIH

Gossip

Inmortalizan el universo de Cauduro en un libro

Aquí "estubo" Cauduro es el título de la obra compuesta por 400 obras del artista

Gossip

Ingrid Coronado lanza su nuevo libro MujerÓN para inspirar a la superación

Ingrid, ha mantenido su vida personal al margen del ojo público, sin embargo, en este ejemplar toca algunos temas

Cine

Películas en competencia anticipan un futuro distopico

David Cronenberg regresa a sus 79 años a la competición donde fue premiado en 1996