/ jueves 18 de marzo de 2021

Villa Ahumada, cuna de los asaderos y rey de los burritos

Asaderos, quesadillas, burrito montado de rojo, verde, frijoles, chile relleno, chile pasado, chicharrón, “todo esto ofrecemos aquí en Villa Ahumada”

Ahumada, Chihuahua.- Villa Ahumada está situada a 130 kilómetros al sur de Ciudad Juárez y 247 kilómetros al norte de la ciudad de Chihuahua sobre la carretera federal 45 que une ambas ciudades, por lo cual viene siendo paso de millones de personas y parada oficial y ésta no es por gusto, sino por sus ya famosos asaderos, burritos, quesadillas, chiles rellenos, chorizo y los viajeros con apetito llegan para satisfacer su hambre y comprar para sus familiares los asaderos, donde las amas de casa hacen uso de él para preparar: enchiladas, chiles rellenos, chile pasado con queso, frijoles refritos con queso, quesadillas, pizzas, dedos o palitos de queso, y un sinfín de platillos.

➡️ Recibe las noticias más relevantes de Chihuahua, Parral y Juárez directo a tu correo electrónico. ¡Suscríbete a nuestro Newsletter!

Este medio de información entrevistó algunos comerciantes de esta localidad, uno de ellos comenta que vende: asaderos, quesadillas, burrito montado de rojo, verde, frijoles, chile relleno, chile pasado, chicharrón, “todo esto ofrecemos aquí en Villa Ahumada”, señala que los asaderos los producen en varias casas a diario, sin embargo, “ahora con lo de la pandemia también nos pegó duro, pero poco a poco han vuelto las paradas a este lugar de los ciudadanos, no como antes, pero ahí va”, informó.

Da a conocer que lo que más se le vende es el burrito de chile relleno / Foto: Rafael Ochoa | El Heraldo de Chihuahua

Da a conocer que lo que más se le vende es el burrito de chile relleno que cuesta 30 pesos, un burrito sencillo tiene un costo de 18 pesos, si lo quiere con asadero le cuesta 10 pesos más, un paquete de asadero, que vienen siendo tres piezas (1 kilo 200 gramos), en 110 pesos, “me han tocado clientes espléndidos, en una ocasión uno solo me compró 15 paquetes de asadero”, manifestó.

El vendedor afirma que tiene 13 años dedicado a esto, donde dice que le va bien, pero los fines de semana es cuando hay más movimiento, expresó: “Respetamos las medidas que el Sector Salud aplica para todos”.

CÓMO SE HACE UN ASADERO DE VILLA AHUMADA

Se calienta la leche y antes de que hierva le echamos un cuajo (sustancia con que se cuaja un líquido), para cortar la leche se le pone suero agrio, luego se vacía la masa al cazo para empezar su cocimiento, de donde sale el suero de sal y se aparta, se le empieza hacer el cocimiento hasta que empieza hacer hebras el asadero, y se le puede agregar, si uno gusta, un ingrediente como un chile o chorizo, y ya está listo para ponerlo en los moldes o hacer asadero de tortilla

Hay personas que producen en un solo día entre 25 y 30 kilos los cuales vende en el transcurso de la jornada / Foto: Rafael Ochoa | El Heraldo de Chihuahua

La leche con lo que producen el asadero igualmente es del pueblo, donde hay un centro de acopio y van y la compran, ya que es de excelente calidad para poder sacar un producto que satisfaga al cliente.

Hay personas que producen en un solo día entre 25 y 30 kilos los cuales vende en el transcurso de la jornada.

Te sugerimos:

Ahumada, Chihuahua.- Villa Ahumada está situada a 130 kilómetros al sur de Ciudad Juárez y 247 kilómetros al norte de la ciudad de Chihuahua sobre la carretera federal 45 que une ambas ciudades, por lo cual viene siendo paso de millones de personas y parada oficial y ésta no es por gusto, sino por sus ya famosos asaderos, burritos, quesadillas, chiles rellenos, chorizo y los viajeros con apetito llegan para satisfacer su hambre y comprar para sus familiares los asaderos, donde las amas de casa hacen uso de él para preparar: enchiladas, chiles rellenos, chile pasado con queso, frijoles refritos con queso, quesadillas, pizzas, dedos o palitos de queso, y un sinfín de platillos.

➡️ Recibe las noticias más relevantes de Chihuahua, Parral y Juárez directo a tu correo electrónico. ¡Suscríbete a nuestro Newsletter!

Este medio de información entrevistó algunos comerciantes de esta localidad, uno de ellos comenta que vende: asaderos, quesadillas, burrito montado de rojo, verde, frijoles, chile relleno, chile pasado, chicharrón, “todo esto ofrecemos aquí en Villa Ahumada”, señala que los asaderos los producen en varias casas a diario, sin embargo, “ahora con lo de la pandemia también nos pegó duro, pero poco a poco han vuelto las paradas a este lugar de los ciudadanos, no como antes, pero ahí va”, informó.

Da a conocer que lo que más se le vende es el burrito de chile relleno / Foto: Rafael Ochoa | El Heraldo de Chihuahua

Da a conocer que lo que más se le vende es el burrito de chile relleno que cuesta 30 pesos, un burrito sencillo tiene un costo de 18 pesos, si lo quiere con asadero le cuesta 10 pesos más, un paquete de asadero, que vienen siendo tres piezas (1 kilo 200 gramos), en 110 pesos, “me han tocado clientes espléndidos, en una ocasión uno solo me compró 15 paquetes de asadero”, manifestó.

El vendedor afirma que tiene 13 años dedicado a esto, donde dice que le va bien, pero los fines de semana es cuando hay más movimiento, expresó: “Respetamos las medidas que el Sector Salud aplica para todos”.

CÓMO SE HACE UN ASADERO DE VILLA AHUMADA

Se calienta la leche y antes de que hierva le echamos un cuajo (sustancia con que se cuaja un líquido), para cortar la leche se le pone suero agrio, luego se vacía la masa al cazo para empezar su cocimiento, de donde sale el suero de sal y se aparta, se le empieza hacer el cocimiento hasta que empieza hacer hebras el asadero, y se le puede agregar, si uno gusta, un ingrediente como un chile o chorizo, y ya está listo para ponerlo en los moldes o hacer asadero de tortilla

Hay personas que producen en un solo día entre 25 y 30 kilos los cuales vende en el transcurso de la jornada / Foto: Rafael Ochoa | El Heraldo de Chihuahua

La leche con lo que producen el asadero igualmente es del pueblo, donde hay un centro de acopio y van y la compran, ya que es de excelente calidad para poder sacar un producto que satisfaga al cliente.

Hay personas que producen en un solo día entre 25 y 30 kilos los cuales vende en el transcurso de la jornada.

Te sugerimos:

Juárez

Invitan a participar en jornada de vacunación contra Covid para menores de 5 a 11 años

La delegada regional de Programas de Bienestar, Elizabeth Guzmán Argueta, comentó que ya se trabaja con los miembros de la Brigada Correcaminos para estar preparados cuando la vacuna llegue a esta ciudad

El Paso

Han muerto 17 personas ahogadas en los canales fronterizos durante el 2022

Según cifras oficiales, en el año fiscal 2022 han perdido la vida 37 migrantes al intentar cruzar la frontera de México hacia Texas en el sector de El Paso, y 17 de esas muertes fueron causadas por ahogamiento en los canales de riego

Juárez

Planea SSPM erradicar estigma de Juárez como una de las ciudades más violentas

Aunque los homicidios en Ciudad Juárez han bajado cerca de un 40% a comparación del 2021, nuestra frontera sigue siendo estigmatizada cómo de las más violentas

Mundo

Policía de Ohio, EU, muestra videos de agentes acribillando a un hombre negro

En el cuerpo de Jayland Walker, quien murió el pasado lunes 27 de julio, se encontraron 60 heridas de bala, presuntamente ocasionada por ocho policías

Juárez

Invitan a participar en jornada de vacunación contra Covid para menores de 5 a 11 años

La delegada regional de Programas de Bienestar, Elizabeth Guzmán Argueta, comentó que ya se trabaja con los miembros de la Brigada Correcaminos para estar preparados cuando la vacuna llegue a esta ciudad

Sociedad

Disparos interrumpen pase de lista a policías municipales en Ozumba, Edomex

El presidente municipal de Ozumba se encontraba con los elementos de su policía cuando una serie de detonaciones interrumpieron las actividades

Sociedad

Tormenta tropical Bonnie podría convertirse en huracán categoría 2

La Secretaría de Marina (Semar), la Comisión Nacional del Agua (Conagua) y la Coordinación Nacional de Protección Civil (CNPC) hicieron un llamado para extremar precauciones

Cuauhtémoc

Comercio en línea: Un sustento para las familias cuauhtemenses

Un porcentaje elevado de cuauhtemenses, ha encontrado en la red una forma de vida que les permite enfocarse en crear su propia empresa

El Paso

Han muerto 17 personas ahogadas en los canales fronterizos durante el 2022

Según cifras oficiales, en el año fiscal 2022 han perdido la vida 37 migrantes al intentar cruzar la frontera de México hacia Texas en el sector de El Paso, y 17 de esas muertes fueron causadas por ahogamiento en los canales de riego