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Las flautas se han convertido en uno de los platillos preferidos por los juarenses, quienes tienen cuatro negocio en especial como sus favoritos para comerlas
La mayoría de juarenses optan por preparar un pozole, menudo, tacos, flautas, enchiladas, chiles rellenos o esta quien decide cambiar los platillos por una carne asada o discada
Según expertos estos insectos son ricos en vitaminas A, B y C, además son fuente de proteína, fibra, calcio, magnesio y zinc. Eso sí, habría que consumirlos en grandes cantidades
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