Ciudad Juárez.- Los restaurantes que manejan productos del mar se han visto incrementado los clientes 30 por ciento luego de la entrada de cuaresma, ya que se han registrado gran afluencia de personas con el aforo permitido por el decreto del Covid-19 que es del 50 por ciento de capacidad, indicó el presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Martín Carlos García López.
En estas fechas de cuaresma paras los restaurantes que manejan productos marinos, que manejan pescados, mariscos, etcétera, definitivamente ayuda, qué nos limita, pues lógicamente nos limita el aforo para que realmente sea considerado como una situación mejorable Expuso
Señaló que para los restaurantes que manejan mariscos ayuda en esta temporada, pero también en los negocios que no tienen platillos del mar, pero generalmente durante cuaresma, ponen varios platillos de la temporada para atraer más clientela.
García López mencionó que los propietarios de restaurantes de la ciudad están trabajando en reinventándose para poder tener la visita de comensales, por ejemplo, si antes no tenían un menú amplio, se ajusta de acuerdo a la situación por la época como en este caso la temporada de cuaresma.
En el momento en que entra la cuaresma es cuando ya empiezan a visitar, ya esta semana de la cuaresma ya empezamos a tener más visitas de comensales Aseveró
El presidente de Canirac mencionó que con el semáforo en amarillo restringido tienen un aforo autorizado de 665 por ciento, sin embargo, en lo general todos los negocios de restaurantes lo máximo que pueden tener de capacidad es un 50 por ciento nada más.
Aun así, la respuesta de los comensales ha sido positiva, sobre todo durante los fines de semana donde en algunos establecimientos tienen tiempo de espera para sus clientes.
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