Considerado uno de los proyectos agroindustriales más importantes en la región de Cuauhtémoc, la empacadora de cárnicos de la empresa Felder ubicada en la comunidad menonita, registra un avance lento pero significativo, al preverse la inversión de más de 100 millones de pesos para la comercialización de productos de res que prevé un detonante económico en la región al ser una empresa incluyente.
Hasta el momento se han invertido más de 50 millones de pesos por parte de 204 inversionistas menonitas que tienen la visión de crear la empacadora más importante del norte del país, que incluye un rastro calidad TIF, así como una sala de cortes que serán exportados a distintos países del mundo.
Información compartida por Carolina Jiménez, asesora de la empresa FELDER S.P.R, destaca que actualmente se distribuyen canales de carne a mayoristas de ciudades como Monterrey, Juárez y Chihuahua, por mencionar algunas, para lo cual se enfocan en la engorda de cientos de reses con el sacrificio de 400 cabezas de ganado por mes.
No obstante, la proyección es que para el primer semestre del 2023 se cuente con la infraestructura del rastro y la sala de cortes, y con ello sacrificar hasta mil 200 reses por mes, es decir 400 bovinos por semana, aunque la meta a mediano plazo es llegar a los 2 mil 500 sacrificios por mes.
A pesar de que existen dificultades para llegar a la cifra antes citada de sacrificios por la carencia de ganado, se prevé aumentar el número de proveedores, por ello se afirma que el propósito es la inclusión de todos los sectores para fortalecer la exportación de carnes es latente al requerir de más productores ganaderos, además de beneficiar a campesinos del estado ante la necesidad de forrajes para alimento del ganado.
Además de contribuir en el desarrollo económico de la región de Cuauhtémoc, el proyecto de la empacadora contribuye a modificar los cultivos que actualmente se siembran en la zona, lo que es factor importante para el ahorro de agua de algunos productos que requieren de cantidades importantes para obtener resultados favorables.
Si bien se cuenta con un avance en el proyecto, la falta de recursos para concretar el 100 por ciento del mismos ha originado un atraso en el tiempo para su operación, por lo que se espera que en el presente mes de septiembre, Consejeros del Fondo de Capitalización e Inversión del Sector Rural (FOCIR), sesionen y ahí tomen en cuenta el planteamiento de los accionistas de FELDER para integrar más inversionistas, esto al requerir 35 millones de pesos para la conclusión de la infraestructura requerida.
Actualmente se cuenta con una superficie de 55 hectáreas que es donde se construye el rastro TIF y la sala de cortes, sin embargo, es necesario la integración de más inversionistas para concretar el proyecto como se tiene estipulado.
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