Ahumada, Chihuahua.- Durante la visita al rastro para constatar problema con el suministro de agua, el presidente municipal, constató otras carencias que desconocía y que contravienen reglas fitosanitarias, provocadas por el poco o nulo interés que les dio la anterior administración, además del incumplimiento para dotar de indumentaria de trabajo a matanceros y ayudantes.
Por lo anterior, el alcalde determinó que se pondrá en contacto con autoridades de la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (COESPRIS) para solicitarles nuevas inspecciones y al mismo tiempo apoyo para dotar de equipo especializado de uso personal apropiado para matanceros y ayudantes, informó el mismo presidente municipal.
Inconcebible que el gobierno predecesor, ni siquiera haya dotado de botas de trabajo (hule) a los empleados y ropa adecuada, lamentó.
Dotar de botas a los trabajadores será lo primero que hará el gobierno, porque hay que preservar la condiciones fitosanitaria y por supuesto la seguridad personal de quienes ahí laboran.
Los trabajadores señalaron al presidente que la matanza de animales y manejo los canales se hacen lo mas apegado a las reglas de sacrifico, a pesar de la limitantes encano a equipo.
Los mismos empleaos, informaron a El Mexicano, que el martes cuando comenzó a escasear el agua, dieron celeridad al sacrificio para no omitir regla de higiene, toda vez que el área d sacrifico no puede quedar sucia tras la matanza, por fortuna salió un chorro de líquido suficiente para lavar entrañas y el canal, lugar que este se desangró, el jueves, seguramente no habrá servicio, pero para el viernes están programados al menos tres sacrificios, señalaron.
