El cincuenta por ciento de la actividad económica en el municipio de Ahumada es el comercio, y se basa principalmente en la venta de quesos asaderos, quesadillas y burritos; seguida de la agricultura y después la ganadería.
Cientos de personas que diariamente cruzan por el municipio de Ahumada, hacen una parada para degustar de dichos alimentos típicos en los diferentes tejabanes y restaurantes que existen en la orilla de la carretera Panamericana, en el municipio.
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La economía depende mucho de esta actividad, ya que un puesto de burritos genera muchos empleos, entre los que preparan los alimentos, los que hacen el aseo y quienes atienden a los clientes.
Además, para la preparación de los burritos hay mucha gente que se dedica a producir tortillas de harina, y para los asaderos, están los productores lecheros que los elaboran, además los que producen la alfalfa son los agricultores.
Por lo que son cientos de personas las que dependen de la gastronomía ahumadense, quienes laboran en los restaurantes, en los puestos de burritos, en los tejabanes.
También en este ciclo económico se encuentran quienes venden el alimento para el ganado, los forrajes y otros implementos.
Además del comercio de los quesos, burritos y quesadillas, existen diferentes tipos de negocios, como tiendas de conveniencias, abarrotes, de ropa, arreglos florales, calzado, llanteras, gaseras y gasolineras, para dar abasto a los habitantes de la ciudad.
Actualmente el municipio se encuentra en la temporada de agricultura, donde se produce alfalfa y algodón, además de maíz, lo cual se exporta.
La venta de asaderos es la mayor actividad económica en Ahumada, con un cincuenta por ciento, le sigue la agricultura, con un treinta por ciento y después la ganadería.
En el tema de la industria manufacturera, hay una planta de la empresa Lear, que cuenta con una fuerza laboral de aproximadamente seiscientas personas.
Existe otro porcentaje de habitantes del municipio que llevan sustento a sus hogares mediante la industria maquiladora en Ciudad Juárez.
Los camiones de las mismas empresas realizan los recorridos para ir por los trabajadores y llevarlos a los centros laborales en la frontera.
También hay trabajadores de la educación y de diferentes servicios, como son la Comisión Federal de Electricidad, Junta Municipal de Agua y Saneamiento.
La mayoría de los docentes no son nacidos en Ahumada y algunos de los profesionistas que ahí nacieron han emigrado a otras partes del estado, como Ciudad Juárez e inclusive a otras entidades del país.
Los menonitas realizan su producción agrícola, quienes producen en grandes cantidades y casi todo va de exportación. Ellos cuentan con su propia maquinaria.
El municipio de Ahumada cuenta con una población de alrededor de 14 mil personas, de acuerdo a datos del INEGI.
