Chico's Tacos es un restaurante que tiene una gran trayectoria y sabor único en El Paso Texas, por lo que el alcalde Oscar Leeser proclamó este 29 de agosto como su día.
El 4 de julio de 1953 fue fundado el restaurante, por el promotor de boxeo local Joe Mora, con su peculiar platillo de flautas bañadas en salsa de tomate y una montaña de queso amarillo rallado.
La recomendación para comer el platillo es tomar un taco individualmente de la salsa de tomate especial y luego, con un tenedor, verter el queso derretido sobre el taco antes de darle un mordisco.
Su tradicional menú está compuesto por tres flautas o bien el pedido doble es una orden de seis flautas.
Una de las recomendaciones que hacen algunos clientes es pedir dos pedidos individuales en lugar de uno doble, para aprovechar las mejores proporciones de queso y taco.
En 2003, la 78.ª Cámara de Representantes de Texas adoptó una resolución (HR 84), presentada por la representante de El Paso, Norma Chávez , en honor a la familia Mora y celebrando el cincuenta aniversario del restaurante.
Considerado durante mucho tiempo una institución local en El Paso, es quizás el restaurante más conocido de la ciudad, ya que apareció en el programa de Food Network The Best Thing I Ever Ate, también fue tema del stand up de Gabriel Iglesias No soy Gordo... Soy Fluffy .
El comediante Gabriel Iglesias mencionó a Chico en su especial de Comedy Central de 2009 No estoy gordo, Soy esponjoso . Durante su rutina, que fue grabada en El Paso, Iglesias se refirió a la de Chico como "una tradición de El Paso", ante el aplauso del público.
Considerado durante mucho tiempo una institución local en El Paso, es quizás el restaurante más conocido de la ciudad, ya que apareció en el programa de Food Network The Best Thing I Ever Ate, también fue tema del stand up de Gabriel Iglesias No soy Gordo... Soy Fluffy .
