La escuela Edgemere contará con una parcela donde los propios estudiantes cultivarán la tierra para sembrar frutas y verduras que luego comerán en la cafetería.
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Se trata de lo que será el primer campus de Escuelas IDEA, donde se inauguró el proyecto con la presencia de militares y promotores, aparte de autoridades educativas.
No sólo se mantendrá a los niños saludables, sino también aprenderán a reducir su huella de carbono en el futuro.
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Miembros militares visitaron el campus para ayudar a preparar el suelo, con surcos y el abono necesarios.
Es parte de la iniciativa Healthy Kids Here, un esfuerzo para prevenir afecciones como la diabetes y factores que podrían contribuir a su desarrollo.
Los niños también aprenden sobre la siembra y los cultivos y la agricultura del Programa de Nutrición Infantil, dijo Deborah Ray, quien agregó que también ayudará a los estudiantes académicamente.
"Parte de lo que estamos haciendo es ayudar a promover el aprendizaje emocional-social y eso se ha correlacionado con puntajes más altos en las pruebas y un mayor éxito de los estudiantes", dijo Ray.
Otro objetivo es enseñar a los niños sobre el medioambiente y reducir su huella de carbono.
"Entonces, una de las cosas que realmente queremos hacer aquí es cultivar niños con conciencia ambiental porque ellos serán los que se encargarán de cómo van a cambiar las cosas en los próximos años", dijo Ray.
"También queremos mejorar la biodiversidad aquí en El Paso. Hay un maravilloso paisaje desértico por todas partes, pero estamos convirtiendo este lote vacío en un sistema agrícola diverso y productivo", señaló.
Los padres, el personal y los estudiantes están entusiasmados de ver florecer la granja.
"Creo que los cultivos frescos nos ayudarán a tener una buena escuela con buenas frutas y verduras para nuestros cuerpos porque nos ayudará a ser buenos y fuertes", dijo el estudiante Jacob Vargas.
Ray dijo que una de las primeras verduras que estarán disponibles en las próximas semanas serán los rábanos.
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